Orecchiette Top drie Italiaanse merken

 

Hallo vrienden,

we praten over een typisch pasta vorm van ons land, geweldig met traditionele vleessaus bekend als “ragù”, of ook met de beroemde raapstelen, fantastisch in iedere saus …

Dames en heren:

LE “ORECCHIETTE”

Misschien is deze presentatie zal overdreven lijken, maar geloof me als ik u vertellen dat een goede gerecht van orecchiette verdient dit en nog veel meer … Probeer GELOVEN 😉

In Puglia voorbereiding van zelfgemaakte orecchiette staat gelijk aan bijna een heilig ritueel te worden doorgegeven van moeder op dochter, of in ieder geval zo tot voor kort, want laten we eerlijk zijn, zijn de ritmes van het leven aanzienlijk veranderd en gespecialiseerde bedrijven in de sector bieden goede kwaliteit in de praktijk verpakking … toch kreeg ik mijn eerste set voor de zelfgemaakte pasta toen ik nog maar 6 jaar oud en bestaat uit een doos met een mes boter, een schort en een kleine gebak …

Heel erg pijnlijk, ik weet het.

Verleden en heden:

De oorsprong van de orecchiette lijken te wijten te zijn alleen maar om de stad BaHomemade orecchietteri, tijdens het bewind van de Norman-Zwabische, tussen de twaalfde en dertiende eeuw.

De concave vorm met de randen meer dubbele opzichte van het midden wijst kleine oren, vandaar de naam “orecchiette”, in werkelijkheid deze vorm niet is ontworpen voor het geval, maar de precieze doelstelling om een sneldrogende zelfs in de wintermaanden, inderdaad de middeleeuwse Puglia was een plaats vooral moerassige, niet bepaald de ideale plek voor het drogen van eten, dus geen haalbare strategie was om het einde te bereiken of beschikbaarheid van voedsel tijdens de winter.

In de steegjes van de oudste wijk van de stad Bari, genaamd “Bari Vecchia”, kunt u nog steeds voldoen aan vrouwen die handgemaakte orecchiette op typische houten gebak bord te produceren op de straat, met hun oude eenvoud geven een folklore die u volledig omhult, van Natuurlijk al hun producten te koop zijn en de bezoekers zal niet toestaan dat de kans om de smaken van Puglia huis te nemen.

Onze beste merken:

We opgeofferd voor u en we hebben geprobeerd drie verschillende merken van de Italiaanse droge orecchiette gemakkelijk beschikbaar op Amazon …

Ok ok, je welkom, het was een zeer hard werken 😛

Dus, dit is onze ORECCHIETTE ‘S TOP DRIE:

  • DERDE zoekertje:

BARILLA 12

Misschien wel de meest gebruikte merk in de Italiaanse keuken en niet alleen, maar niet het beste in dit formaat; niet erg goed bereid te houden, is het het beste om twee minuten eerder uitlekken dan de kooktijd aangegeven op de verpakking.

Gewoon, we waren niet onder de indruk, maar als je wilt proberen het te lezen hieronder.

  • TWEEDE zoekertje:

De Cecco 91

Zeer goede textuur, maar de kooktijd aangegeven op de verpakking beetgaar; orecchiette behouden hun elasticiteit, de kleur en de smaak bevestigen de goede kwaliteit van het graan gebruikt. Om te proberen die hieronder te lezen.

  • FIRST zoekertje:

GAROFALO

De beste gedroogde orecchiette in de handel, in onze ogen, de gouden kleur, ruwe textuur, smaak en een perfecte afsluiting koken laten er geen twijfel over de uitstekende kwaliteit van het graan.

Ook een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, verdienen zeker de eerste plaats !! Om te proberen die hieronder te lezen.

 

Nou, dit bericht is in de richting van het einde …

Wat toe te voegen? maar zeker ons advies 😉

Ja, het is normaal, je wil gewoon nu orecchiette …

Dus, kunt u deze droom of kan je orecchiette kopen.

En vergeet niet om ons te laten weten wat uw beste orecchiette merk !! Orecchiette al ragù

Orecchiette al ragùHoe te orecchiette kleden?

Probeer het eens met de traditionele Apulische “ragù”

 

Blijf op de hoogte met Homemade Italy!
U wilt worden geïnformeerd over nieuwsgierigheid, nieuws, tips en vele andere exclusieve content?

Abonneer je op onze gratis nieuwsbrief !!

 

 

      

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *