Kip en groenten mix met heerlijke saus

Hallo lieve vrienden,

doe je de kip houdt?

Super!! 😀

Omdat Kip en groenten mix is een zeer voedzaam vlees, weinig vet en rijk aan selenium, vitamines en eiwitten.

Chicken fillet

Kip is uw beste bondgenoot voor de gezondheid

Kip is echt lekker in verschillende combinaties, vandaag stellen wij u een recept met kip en groenten eenvoudig te bereiden, maar erg lekker en perfect in elk seizoen.

Vandaag in Zelfgemaakte Italiaanse keuken bereiden we onze kip met groenten mengen geïrrigeerd met een verbazingwekkende saus, een gegarandeerd succes, dat de smaak van jong en oud … een zeer snel en gemakkelijk recept voor iedereen 😉

Dus, bent u er klaar voor? Trek je schort en laten we gaan !!

Ingrediënten:

  • kipfilet blokjes
  • broccoli
  • wortelen
  • courgette
  • meel
  • 1 kleine lepel boter

voor de saus:

  • 150 ml runderbouillon
  • 100 ml melk
  • 1 lepel van aardappelzetmeel

Beef broth

Klik hier om het recept voor Homemade runderbouillon lezen

Methode:

Was en snijd alle groenten, niet te klein stukjes, om vaart te koken maken een snede aan de basis van elke stengel van broccoli,

Ondertussen brengen om water te koken in een pan groot genoeg en bak de groenten 2-3 minuten; Laat het op een deel in een vergiet.

Nu de voorbereiding van de saus, Meng in een kom melk en rundvlees bouillon met aardappelzetmeel gezeefd, zonder klontervorming; Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur.

Smelt de boter in een koekenpan, meel de kip en in de pan, laat het bakken voor om groenten toe te voegen in de pan en voeg de
saus, nu het vuur lager en de dekking voor 10 minuten.

Chicken and vegetables mix

Kip en groenten mix

Het is vlak bij de saus is romig, dienen om uw gasten de hete kip en groenten te mengen met een overvloed aan saus gecombineerd met krokante zaden brood en Buon Appetito 😉

Vergeet niet om de hoogte van ons nieuws te blijven, abonneren op onze nieuwsbrief om meer te leren en krijgen tal van verrassingen !!

Crudaiola ook bekend als Pasta Vlag

Crudaiola is een typische zomer gerecht van Zuid-Italië;

bekend als Pasta Vlag in de rest van Italië, de naam verwijst naar de kleuren van de ingrediënten Red White and Green als de Italiaanse vlag.

Crudaiola is pasta regelmatig gekookt en gekruid met een rauwe mix van cherry tomaten basilicum en ricotta salata.

 

Om te weten alle geheimen over het koken van pasta krijgen gratis pdf
abonneren op zelfgemaakte Italië nieuwsbrief

U kunt Crudaiola recept terwijl de pasta kookt of een paar uur voor een groot deel lekker, toch Crudaiola is een zeer eenvoudig en snel recept, licht fris, met een geweldige smaak.

Dus, bent u er klaar voor? Laten we uw schort en laten koken …. 😉
Ingrediënten:

  • Pasta
  • Cherry-tomaten
  • Basilicum
  • Ricotta salata
  • Extra randje olijfolie
  • Zout en peper

METHODE:

Voor make Crudaiola beginnen te wassen en te drogen uw cherry tomaten, snijd het in stukken niet te klein;

Crudaiola

 

Snijd de basilicum, die eerder gewassen en gedroogd, zet cherry tomaten en basilicum in een kom en voeg geraspte ricotta salata, extra vergine olijfolie, zout en peper;

Kook de pasta in water en zout, zoals beschreven in de nieuwsbrief, om Crudaiola maken – Vlag Pasta kunt u een korte pasta formaat van uw keuze, te gebruiken waaronder Fusilli, Penne of orecchiette …

Je zou ook geïnteresseerd in …
Orecchiette Top 3 Italiaanse merken

Stel uw Crudaiola nu, voeg uw gekookte pasta in de kom met kerstomaatjes basilicum en geraspte ricotta salata;

Meng alles goed en geniet van uw Crudaiola – Pasta Flag !!

Toon ons uw Crudaiola …Crudaiola

Crudaiola door Francisco Calabrese

Tag Homemade Italy op Instagram en Facebook
Stuur ons uw suggesties of andere Italiaanse recepten 😉

La Bruschetta makkelijke Italiaanse voorgerecht

Hallo jongens!!
Vandaag zullen we een eenvoudig Italiaanse voorgerecht voor te bereiden
in staat om alle smaakpapillen veroveren …
Dit recept is zeer eenvoudig, met een geweldige smaak.

Italiaanse voorgerecht“La bruschetta” is de koningin van de
Italiaanse voorgerecht

een traditioneel gerecht vol van smaak die de versheid van de te onthouden
Italiaanse platteland.

Voor maak een originele Italiaanse bruschetta
we hoeven alleen maar paar ingrediënten, natuurlijk

Goede kwaliteit is een must !!

Dus, zoals altijd, lace up van uw schort en laten we gaan …

Ingrediënten:

METHODE:

Neem je gewassen tomaten en snijd het om kleine blokjes, zet het in een diepe kom;

gesneden om de gewassen en Dryade basilicum snijden en voeg deze toe in een kom met tomaten, toe te oregano, zout, olie en meng alles met een lepel.

Hebben bruschette op een groot bord en met een lepel strooi tomaten op elke one.

Friselle Pugliesi pomodoro e Basilico

Proef uw Italiaanse bruschetta en laat ons weten wat uw mening over dit recept.

Oh, u kunt een alternatief basis te proberen voor uw Italiaanse voorgerecht met FrisellaFriselle

zo groot, zo knapperig, zo lekker 😉

Vergeet niet om een kijkje op onze winkel voor deze en nog veel meer Italiaanse producten te krijgen

De herkomst van de runderbouillon

Hallo, zal de grijze hemel of het sentiment voor de zomer, dat is het beëindigen van zijn, maar ik denk dat vandaag de dag is een goede dag om te praten over runderbouillon.

Dit is een langzame voorbereiding gerecht, maar heel eenvoudig, als basis gebruikt bij de bereiding van vele andere recepten, zoals saffraan risotto, maar ook als een uitstekende tonic op koude winterdagen of wanneer we een beetje verzwakt virus seizoen. De vleesbouillon in feite bevat de aminozuren nodig zijn om de inflammatoire cellen van het immuunsysteem te blokkeren door het lichaam en zich ophopen in de trachea wreaking keelpijn en griepsymptomen. Zout bouillon helpt dun de slijmvliezen die zich ophopen tijdens het seizoen. En bovendien, de hitte veroorzaakt vaatverwijding en een fluïdiserende effect van slijm en slijm.

Nieuwsgierigheid:

De wortels van de runderbouillon zinken in Piemonte, in het noordwesten van Italië.

Dit gerecht kan worden gemaakt met stukjes kalfsvlees of rundvlees uit de rib dun, maar de Piemontese liever een cut genaamd “Cappello del Prete” of “priester hoed”, zo genoemd omdat slagers van oudsher deze heerlijke cut voor de geestelijkheid te reserveren.

De “priester hoed”, anatomisch komt overeen met de hals van het kalf.

Dus, bent u er klaar voor? Heb je je handen gewassen? Bevestig uw schort !!! We gaan naar een perfecte Italiaanse zelfgemaakte runderbouillon te bereiden …

Ingrediënten:(X2 personen)

  • 500g hals van runderen
  • 2 stuks marrowbone
  • 1 selderij
  • 2 wortels
  • 2 aardappelen
  • 1 ui
  • 3 cherry tomaten
  • Zout
  • peper (gemalen of bessen naar wens)
  • 1.5L water

METHODE:

Schoon en was de groenten en plaats ze geheel in een grote pot met koud water;

voeg het vlees en de marrowbone, zout en peper niet overdrijven en het deksel op de pan aan de kook.

Op dit moment laat de voorraad blijft sudderen op een laag vuur gedurende 2 tot 3 uur; proeven wanneer het is bijna klaar om ervoor te zorgen dat het wordt gezouten tot in de perfectie.

Zoals gezegd, het is niet een complexe procedure en gaar is gewoon kiezen hoe om ervan te genieten …

U kunt de traditionele Italianen “tortellini” in de bouillon te bakken en voeg alleen de Parmezaanse kaas;

Je eet het vlees met groenten of leg het opzij om een salade of kalfsvlees met tonijn saus bereiden; vergeet niet dat de gespannen bouillon is de basis voor risotto en gebraad, kunt u meer koken en bewaar het in de vriezer klaar voor elke gelegenheid.

Dus nu alle geheimen van zelfgemaakte bouillon weet dat jij en je kunt kiezen om het te serveren op de tafel als je wilt, om zo altijd laat je fantasie en je resultaten te delen in de commentaren, zal het een genot om ze allemaal te lezen, zie jou binnekort !! 😉

Bruine rijst salade aan verse en gezonde recept

Zomer, hoge temperaturen en wat is beter dat om te eten op de tuin?

Dit is een frisse en zeer smakelijk bruine rijst salade met gegrilde groenten, maar een idee voor uw picknick vol van smaak en gezond voedsel.
Voor dit recept is het niet van belang de juiste doses, maar vergeet niet voor om de rijst te koken, moet de hoeveelheid water die het dubbele van de rijst die klaar zijn om absorptie (bijvoorbeeld 100 gram rijst = 200g water) te voltooien zal zijn.

 

Ingrediënten voor Bruine rijst salade:

  • paprika rood en groen
  • bloemkool
  • broccoli
  • wortelen
  • lente-ui
  • taugé
  • olijven
  • bruine rijst
  • kerrie
  • paprika
  • sojasaus
  • olijfolie

Voor de saus:

  • Griekse yoghurt wit
  • sinaasappelmarmelade
  • tijm
  • koriander

Was en droog de paprika’s en leg ze in een voorverwarmde oven op de hoogste temperatuur, tot ze geroosterd, de zorg om ze van tijd tot tijd;

Was en snijd broccoli en bloemkool en laat ze koken in gezouten water voor een paar seconden, giet ze te laten afkoelen;

Behalve een deel van sojasaus mengen met twee delen water (het totale volume moet het dubbele van de rijst) en kook tot de rijst al het vocht is opgenomen;

Zodra de paprika’s klaar zijn laat afkoelen op een bord, gewikkeld in perkamentpapier (bakpapier als je niet beschikt over een uitstekende vervanger in dit geval wordt de papieren zak van brood);

Neem nu alle andere groenten, wortelen, uien, taugé en olijven, wassen en in stukken gesneden, zet dan een kleine hoeveelheid olie in een pan en laat koken de groenten door het toevoegen van een beregening van paprika curry en zout, wees niet te gaar als je niet wilt dat de smaak en voedingsstoffen van groenten verliezen;

Ondertussen schil de paprika’s en snijd ze in stukken, doe ze in een kom en voeg de rijst en de groenten, meng goed en laat afkoelen.

Laatste vleugje frisheid aan dit gerecht is de saus op smaak yoghurt, plaats in een vijzel enkele blaadjes koriander en tijm en sloegen ze totdat ze gepureerd, zet deze pesto in een kleine kom met yoghurt en een theelepel oranje jam, meng voorzichtig tot de saus homogeen is, zet een beetje in de kom met rijst en houd apart van de rest voor de garnering gerechten.

Smaak begeleid deze verbazingwekkende gerecht, laat uw fantasie de vrije loop met groenten en kruiden anders, laat het ons weten wat uw varianten in de commentaren en veel plezier !!

Saffron risotto or Risotto alla Milanese

Hallo,

Vandaag gaan we een traditioneel Italiaans gerecht, wereldwijd bekend als “safraan” voor te bereiden. Best bekend in Italië als “risotto alla Milanese” naar haar wortels die zinken in het centrum van Milaan.

Dit recept is heel speciaal voor mij, want haar geur brengt me terug naar de kindertijd, toen mijn moeder zo zorgvuldig keek in haar keuken voorbereiding van dit genot …

Ben je klaar?

Was de handen en zette haar schort want vandaag je leren om de “risotto alla Milanese” voor te bereiden net als mijn moeder !!

Aandacht doses die wijzen u te verwijzen naar de voorbereiding voor 2 personen;)

Ingrediënten:

  • 60g boter
  • 1 ui
  • 2 vers varkensvlees worst
  • ½ dl witte wijn
  • 100g arboriorijst
  • 300ml runderbouillon (lees hier het recept)
  • 0.5g saffraanpoeder
  • Een eetlepel geraspte Parmezaanse kaas

METHODE:

Smelt in een pan met hoge zijkanten, de boter op middelhoog vuur, voeg de gesnipperde ui en laat likeuren;

Gratis worst uit behuizing en met de hulp van een houten lepel in de pan crumble en meng met de ui, bak alles, en al de geur prikkelt de smaakpapillen, giet de rijst snel roeren om niet aan de bodem van de pan en verdwijnt in wijn, zodanig dat de vlam aan alle alcohol verdampen verhoogt;

Nu de worst en ui goudbruin zijn het vuur lager en voeg een of twee pollepels van de bouillon en blijven draaien langzaam toe te voegen bouillon terwijl het absorbeert;

houden opzij een half kopje bouillon waarin losse saffraan, wanneer alle bouillon is opgenomen giet dit mengsel van bouillon en de saffraan in de rijst toe en meng goed voor vier of vijf minuten, vindt u alle rijst getint met geel te zien;

Op dit punt uw risotto is bijna klaar, nu kun je klop met een eetlepel geraspte Parmezaanse kaas en serveer warm.

Ik weet dat dit gerecht is niet gemakkelijk, maar met een beetje ‘geduld krijg je een verbluffend resultaat te krijgen, indruk op uw gasten met deze originele recept van de Italiaanse culinaire traditie en goede eetlust;)

Herkomst van Risotto alla Milanese

De legende wil dat de uitvinding van de saffraan risotto gaat terug tot de late jaren 1400, het werk van Valerio di Fiandra, waar hij werkte met de kleuren van de gebrandschilderde ramen van de kathedraal van Milaan besloot vrolijker zijn maaltijd te maken, een beetje gieten saffraan erin. Werd geboren de risotto alla Milanese 🙂